◆【萬膳庵】 銘柄の由来

1922（大正11）年創業。手づくり麹を用いたカメつぼ仕込みで、蒸留機も木製のたるを特別に仕立てた。霧島山系の軟らかな水が味をひきたてる。自然通気による手作りこうじに始まり、一次・二次もろみはカメつぼで仕込む。蒸留機も木だると錫（すず）製の冷却蛇管に。木だるや錫製蛇管の技術者も数えるほどしかいないが、こうした匠の技も杜氏の腕と同様、焼酎文化を支えてきたとの思いから昔ながらの製法を貫いている。

◆香りの特徴

ふんわり包み込むような香り、柔らかな口当たり、アルコールは刺激が無く喉ごしは至って滑らかです。木樽蒸留からか木の香りの余韻が優しく広がります。


　

◆香りの特徴

旨味が快い香りとなって立ち上がる。刺激性少なく、まろやか。黒麹特有の深みのあるボディーそして、爽快な酒。

鹿児島県芋焼酎

山小舎の蔵 萬膳庵 （まんぜんあん）
　姶良郡霧島町永水字宮迫4535　　　　

商品番号 661
価格	9,300円 (消費税別・送料別)
発注本数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本
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お気に入りに登録 【萬膳庵】アルコール度数：２５度　原材料：さつまいも、米麹(黄麹）芋農家：黄金千貫(鹿児島・大脇氏）米農家：ヒノヒカリ（霧島町・上村氏、山崎氏）仕込み水：霧島レッカ水（超軟水） ●【萬膳庵】 について 伝承の手法で丹念に造られる、黄麹仕込み芋焼酎25度。霧島の新しい蔵では、黒麹で仕込む「萬膳」とこの萬膳庵の2銘柄を造っている。 1999年に超軟水がわく霧島の山中に蔵を建設。一次二次ともカメ壷仕込み、木桶蒸留機を使用した丁寧な造りは叔父の黒瀬杜氏宿里利幸氏との作業である。 ⇒いも焼酎「なかむら」のページーへ

鹿児島県芋焼酎

山小舎 萬膳 （まんぜん）　　　

商品番号 662
価格	8,800円 (消費税別・送料別)
発注本数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本
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お気に入りに登録 【萬膳】黒麹　手造りかめ壷仕込みさつま芋、米麹（黒麹）芋農家：黄金千貫(鹿児島・大脇氏）米農家：ヒノヒカリ（霧島町・上村氏、山崎氏）仕込み水：霧島レッカ水（超軟水） アルコール分：25度 ） ●【萬膳】黒麹 について 伝承の手法で丹念に造られる、黒麹仕込み芋焼酎25度。 1999年に超軟水がわく霧島の山中に蔵を建設。一次二次ともカメ壷仕込み、木桶蒸留機を使用した丁寧な造りは叔父の黒瀬杜氏宿里利幸氏との作業である。 ⇒「なかむら」のページーへ ⇒「くらら」のページーへ ⇒「月の中」のページーへ ⇒「三段じこみ」ページーへ ⇒「桜井」のページーへ ⇒「月の中」のページーへ ⇒「萬膳庵」ページーへ ⇒「魔王」のページーへ ⇒「佐藤」のページーへ