
◆「ハイカラさんの黒麹造り」の歴史
岩川醸造は、鹿児島県大隅半島の中央に位置する大隅町岩川で明治3年に創業.。
明治時代から黒麹を使用し、焼酎造りをしていました。大正11年より岩川醸造として焼酎造りを行う伝統の蔵元。
◆香りの特徴
丹念に選別された鹿児島県産のさつまいも(黄金千貫)を使用し伝統的な黒麹仕込みにより、さつまいもの柔らかな香りを持ちつつ癖の無いスッキリとした味わいに磨きあげました。
ラベルは鹿児島県出身の俳優・榎木孝明さん自筆によるデザインです。
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- 鹿児島県曽於郡大隅町岩川6557-6
ハイカラさんの黒麹造り
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