◆「千秀ヌーヴォー 」の歴史
設立 大正９年２月２５日有志１２・１３人が出資し創業 創業当時より株式会社。創業500年の歴史を持つ蔵元。「米こうじ」と「さつまいも」を主原料として、焼酎を醸造、こうじ造りからモロミの発酵、蒸留、熟成とおいしい焼酎造りに十分な時間と真心を
注いでいます、大自然の霧島山系より、湧き出る富水は湧き水を使用し白こうじ造り、黒こうじ造り、更に添えこうじを使用し本格焼酎の旨さを追求しています。
◆香りの特徴
焼酎ヌーヴォー千秀は、減圧蒸留したての千秀を瓶詰めしました。上品だけど荒々しい、そんな味を楽しんで下さい。また、瓶内でも熟成し、まろやかに変化します。
芋焼酎を飲みなれていない方にもお勧めの焼酎です。
また、焼酎は瓶の中でも熟成しますので出来立ての味わいを楽しまれるも良し、瓶で貯蔵しておいてまた新酒とは違った味わいを楽しんでも面白いですよ。
日本酒で使用する黄麹を使用していますので、その味わいは芋焼酎？と思ってしまうほど綺麗な味わいに仕上がっています。
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- 鹿児島県姶良郡隼人町西光寺６４９番地
日当山醸造株式会社
千秀ヌーヴォー （せんしゅう）
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