◆「百秀ヌーヴォー 」の歴史
設立 大正9年2月25日有志12・13人が出資し創業 創業当時より株式会社。創業500年の歴史を持つ蔵元。「米こうじ」と「さつまいも」を主原料として、焼酎を醸造、こうじ造りからモロミの発酵、蒸留、熟成とおいしい焼酎造りに十分な時間と真心を
注いでいます、大自然の霧島山系より、湧き出る富水は湧き水を使用し白こうじ造り、黒こうじ造り、更に添えこうじを使用し本格焼酎の旨さを追求しています。
◆香りの特徴
煮立ての芋焼酎は通常の熟成されたものよりも甘味、香りがともに強くパンチがある味わいが楽しめます。是非この機会に年1回しか発売されない旬の味を楽しんでみてください。日本酒で使用する黄麹を使用していますので、その味わいは芋焼酎?と思ってしまうほど綺麗な味わいに仕上がっています。
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- 鹿児島県姶良郡隼人町西光寺649番地
日当山醸造株式会社
百秀ヌーヴォー (ひゃくしゅう)
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