日本一甘い芋、安納芋。それは種子島の安納地区でしか育たない幻の芋。その芋を使用して焼酎を製造できるのわ種子島酒造のみ。水は、世界的に高水準と評価された超軟水・種子島甲山水を使用し、黒麹で、一次、二次仕込みともかめ壺で仕込まれています。芋焼酎は甘味が命、もちろん安納芋で造った焼酎は日本一の甘さと旨み。